广东和康食品有限公司工地食材配送招标

餐厅卫生管理之餐具卫生

用餐必备的餐具应统一用盘托放，不得随意摆放。

使用过的餐具应及时清洗消毒，以确保其清洁和新鲜。

确保餐具集中整齐摆放、干净整洁，餐具未经消毒不得使用。

鲜食配送企业与顾客之间的沟通与交流：

鲜食近途配送常见问题，搞好与顾客的沟通交流十分重要。对于生鲜配送，顾客有着不同的要求，配送商能够做好服务项目，考虑顾客要求，使顾客满意。配送距离较近的配送距离，客户对配送时间的要求较高。发货人可以根据客户的要求，科学地安排发货车的考虑时间，保证及时发货。强烈建议配送商应用生鲜配送系统软件，对整个配送过程进行全程监控，遇到困难要及时与顾客沟通交流，解决困难。

夏季本身就是令人酷热难耐的，而处暑尤其如此，处暑时节的气候条件为正午炎热，早晚凉爽，昼夜温差大，是炎热节尾，凉爽节头，气温下降2~3℃。一般而言，降雨量减少，气候干燥，感冒容易滋生，日常饮食注意多酸强木，或少吃辛辣，故饮食宜多酸少辛。辣味食品除易上火外，还能刺激消化道。秋天多吃清淡食物是为了在冬季消化吸收更多的营养来给身体提供热量。因此，秋天保护肠i胃很重要。

炒、酒、烧烤生湿热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食物这些调料放多了伤肺阴生燥，zui好不要吃，否则会调动人体肺部的阳气从体内排出，使人体身体发凉。不要吃生蜜，它会引起霍i乱暴发。不要吃猪肺，也不要吃生姜。

近年来，国内生鲜电商突然间冒出土壤，生鲜配送逐渐映入大众视野。那麽，外卖和生鲜配送有什么不同呢？实际上，生鲜配送和外卖配送zui大的不同之处就是其物流链更精细，更智能，更贴近消费者的需求。根据未来生活趋势判断，消费者的线上转移将带动各种商品的电商化，专业生鲜食品配送模式将以店内为中心，服务1-3公里范围内的消费者。这类小型“生鲜超市”线上销售有何优势？

配送物流优势

在物流基础设施方面，生鲜配送具有很大的优势。强有力的冷链储藏中心和快速配送中心能够确保新鲜的原料能够更迅速、更有效地送达消费者。尤其对于小生命周期的活海鲜等特殊产品，专业生鲜配送，确保产品快速、新鲜地送到用户餐桌。这样更符合消费者对新鲜食品的要求。极具竞争力。

开办蔬菜配送公司要达到哪些标准？

菜品配送是近几年兴起的一条全产业链，属于服务创新的菜品配送过程。搞好蔬菜配送必须建立完善的配送管理体系

一、蔬菜的来源需要有保证，由于是针对单位或者企业食堂、学校食堂等进行蔬菜配送，因此蔬菜原料的品种也需要多样化，这就要求在保证蔬菜质量的同时价格要有优势，可以选择产业化的蔬菜产业基地订购，那样可以省去中间商的价格优势，蔬菜品种不足或供不应求的时候可以到蔬菜批发市场进行批发经营。

二、分装及储存，按配送规定总产量开展置办后分装车间进行分装，分装包括秤重、包装等工艺过程，结束后储存供配送。

在人们的日常生活中，经常听到浪费这个词，现在国家提倡“节俭进餐”，去餐馆吃饭时，大多数餐馆都会在桌子上摆一张桌子，上面写着“节俭进餐”。如今有很多食堂，食堂也会有浪费现象，如何在食堂做到不浪费呢？

这是指管理不严或者责任心不强而造成的浪费。此类浪费现象几乎随时随处可见。例如，食堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关；饮事电器设备

指管理松懈或责任意识不强造成的浪费。这种浪费现象几乎在任何时候都存在。比如，食堂用水的跑、冒、滴、漏或用后不关水；饮事电器设备不及时关、压火；灯具长时间不关；排风排烟设备不关；原料加工无计划或一次性加工过多造成浪费，或因加工不及时造成霉变、混杂、污染等，zui后只能做垃圾处理；对食堂炊具、炉具、冷却器、加工设备、消毒电器等由于使用不当造成损坏报废等等。

上述现象均为责任浪费的种种表现，属于无谓浪费。任意性浪费说明食堂管理水平较低，需要管理者认真研究。